仙剑奇侠传II》 --kikey
附  录:年代设定表楔子人物设定集新构想企画
第一章:夺圣女  (共十三小节)
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第贰章:灭门祸  (共二十二节)
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第叁章:江湖情  
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第三章--江湖情(十二)


<数天后>


      在戚府喜事过后,忆如心情愉快之馀便想到热闹的地方走动。石震岳想起
      蜀地最大的城市莫若成都,虽然和先前诸位长老托付他平安把忆如送回南
      绍王国的任务南辕北辙,但是为了讨忆如欢心,他还是提出了到成都游玩
      的建议。


      刚好,戚员外有意到成都的盐号巡视,忆如和石震岳二人便随车同行,一
      路上锦衣玉食招待,又有专人服侍,倒也开怀。到达目的地后,戚员外给
      了二人百多两白银作为零花,又给二人一人五百两钱票作为担任傧相的红
      包,只要到戚家的任何一家盐号就可以兑换成现银,待遇优渥之至。


      「当然,这点薄礼还不足以表达戚某对两位的谢意,如果两位有需要,只
      要到各地敝小号通报姓名,自当有免费的食宿招待。」在忆如和石震岳告
      别时,戚员外不忘交代著。


      虽然「华阳国志.蜀志」有载:「开明王自梦郭移,乃徙治成都。」在灌
      县也有古蜀王蚕丛氏的蚕陵遗址,但是成都有确切的文字记载于历史却是
      从蜀守张仪以及张若筑成都城开始(西元前三一一年),迄今已有一千多
      年的历史。


      成都在汉时属于益州,当时蚕桑兴盛,织锦工业发达,并且由官府建锦官
      城,设官署统一管理。自此蜀锦一直是很珍贵的产品,连三国时蜀相诸葛
      亮亦一直希望退隐后能得桑田八百亩,让子孙从事蚕桑业。


      为了防止工人夹带锦缎私逃,锦官城四周筑上高墙,形同堡垒,难怪和忆
      如同时代的大诗人杜甫在十多年后写成的「蜀相」一诗中提及:「丞相祠
      堂何处寻?锦官城外柏森森。」二句。更难怪成都别称「锦城」,甚至连
      流过城南锦官府附近的府河都被称为「锦江」。


      在参观过锦官城和锦江,并且换上一身华美的蜀锦衣饰后,外表焕然一新
      的忆如和石震岳又听当地耆老说城南武侯祠不可不游,忆如便兴冲冲地拉
      著石震岳穿过参天古柏,一游这纪念一代忠臣诸葛武侯的红墙绿瓦祠堂。


      殿内武侯像作羽扇纶巾,宽袍缓带状,旁有子孙诸葛瞻等服侍。石震岳是
      知道诸葛亮生平事迹的,也知道他的祖先曾经和蜀国有过干戈,但是他对
      武侯的忠义十分佩服,因此并不避讳学其他汉人一般捻香祭拜。


      当然,在祭拜之馀,石震岳不免有别的心思:「诸葛大人在上,请保佑晚
      辈石震岳能一辈子有如您效忠昭烈皇帝一般地效忠于忆如小姐,晚辈于愿
      足矣....」


      参观过武侯祠后,忆如又询得城外都江偃祭祀蜀守李冰父子的二王庙也是
      绝佳景点。然而已过晌午,二人饥肠辘辘,便决定先到城中打个牙祭,下
      午再去二王庙。


      俗语有谓:「扬一益二」成都的饮食也是出名的,街道上数不清的茶楼酒
      肆各自有各自的拿手好菜。忆如和石震岳敞徉在这美食天堂里,眼睛都看
      得花了。


      正犹豫要到哪里用餐时,忆如赫然发现包括独孤剑圣、酒剑仙以及蜀山六
      绝剑中的「断剑神」刘延君在内的几名仙剑派重量级人物从某间金碧辉煌
      的大客栈中走出,便连忙拉著石震岳躲到小巷子里。


      石震岳曾和酒剑仙有一面之缘,知道忆如躲藏的原因,为免她被仙剑派师
      长带回,还故意以壮硕的身躯遮掩忆如。


      不过他们显然多心了,因为仙剑派众人的心思并不放在他们身上。一名身
      著缟素的妇人跟在仙剑派众人之后步出,欠身作礼道:「大师父、二师父、
      六师弟以及诸位百忙中抽空送我家相公一程,未亡人在此谢过....」


      剑圣扶起妇人:「快请起....想来真是惭愧,若不是一时不察中了暗算,
      怎会害得正儿丧命?」众人听了都不禁潸然泪下。


      听到剑圣与妇人的对答,忆如马上知道妇人的身份,原来她正是日昨在蜀
      山一战中被唐钰杀害的「万剑流」谢正之遗孀。想来那间客栈就是谢正所
      开的「怡宾阁」--也是西蜀一带数一数二的大客栈。


      想到谢正师伯为了保护她不被五毒教主掳走,被唐钰乱剑穿身的惨况,虽
      然过了好几天,此时回想起来依然历历在目。这时,忆如又回想到唐□舍
      身搭救叔父唐钰,以致谢正含恨以终的景象,泪水不住地盈眶涌出。


      「像谢正师伯这般重情重义的好人,为什么却不能得善终?阿□本性并不
      坏,又深得师祖以及各位长辈喜欢,却偏偏是白苗族派来的卧底....」


      「唉....!」想到唐□,忆如忍不住重重地叹了一口气,曾经似有若无的
      情愫变成了深沈的失望与哀伤,连她自己也不知道到底在惋惜唐□明珠暗
      投,还是在惋惜再也无法回到过去两小无猜的纯情时代。


      石震岳不了解女儿家心思,但是见忆如泪眼婆娑的模样,又回想起忆如曾
      告诉他蜀山一战的经过,也大概猜到些许梗概。于是他好心安慰道:「小
      姐,属下知道你现在不方便见各位师长,也知道你很想向师伯一家人表达
      心意....不如我们等各位仙剑派的师长离去后,再找机会致哀,如何?」


      「嗯....」忆如点点头,眼中泪光依旧不住地闪烁著。


      同一时刻,谢正的两个孩子--十五岁的谢欣以及十一岁的谢岚也跟在母亲
      身后向剑圣等人叩头谢恩。他们不愧受过谢正夫妇严格的调教,虽然还年
      轻,却不会失态地哭哭啼啼,坚强地面对眼前以及未来不可预期的难关。


      在送过仙剑派诸位师长后,谢夫人吩咐几名跑堂除丧之馀,还要谢岚陪同
      帐房前往熟悉的肉商以及菜贩处订购食材,以备明日营业之用。然后她就
      带著谢欣往厨房去了。


      忆如看在眼里,不禁暗暗叹道:「看谢师伯幼子不过才十一二岁,就已经
      可以让谢伯母放心让他和商家交涉,可见家教之严谨....除此之外,陡遇
      丧夫之痛,依然可以把店务处理得井井有条的谢伯母更是女中豪杰!」


      正打算动身向谢家致哀,忆如突然觉得不妥:「谢师伯可以说是因我而死,
      而且师祖他们一定提过我私自下山的事。万一被谢伯母知道我的真实身份,
      不知道她会如何责怪我....」


      于是,忆如决定先暗中观察谢家的状况,然后再作打算:「就算不方便致
      哀,能知道师伯一家人过得很好,那也就足够了。」


      既然忆如都决定了,石震岳不会有太多意见,他们二人偷偷绕到客栈后方,
      隔著窗户的缝隙观察厨房内谢夫人以及谢欣。只见谢夫人神情肃穆地站在
      谢欣身边,灶内已经燃起熊熊的炉火,一旁还放著包含一个四尺许大柜子
      在内,九样古铜色,不知道由何种材质铸成的厨具。


      「欣儿,已经准备好了吗?」谢夫人问著,看来她似乎要考验谢欣的厨艺。


      谢欣点头,并且朗声说道:「就请娘亲严加指点了!」语音刚落,人已经
      以迅雷不及掩耳的速度拿起九样厨具中的一把。这时忆如才注意到谢欣手
      上所拿的,正是谢正身前惯用的解牛剑,原来那九样厨具正是传说中的厨
      师祖师爷易牙的厨具。


      「解牛剑」虽然被称为剑,但是与其说是剑,不如说是把薄刃以及厚刃的
      两柄菜刀背对背地贴合在一起。因此可以其中一边灵巧地削取薄片,另一
      边厚重地剁开大骨,这也就是「解牛」一名的由来。


      不过顷刻间,白煮鸡、卤牛肉、溪虾、鲜笋....等等十样冷食已经该切片
      的切片,该切丝地切丝,整整齐齐地排列成凤凰的形状铺在冰镇过的大圆
      盘上。


      「『十全大拼盘』完成了!」谢欣脸不红气不喘地将拼盘摆在厨房另一旁
      的木几上,擦拭完「解牛剑」后将之归位放好,然后拿起下一样厨具--「
      玉露杓」。


      「好美的拼盘,以鸡丝做成凤头,殷红的蜜李做成顶冠及凤眼....其他不
      同颜色的素材和水果当成凤羽以及凤身,确实尽善尽美,不负『十全』之
      名....」


      由于忆如曾在伙房帮过姜婆婆,对料理略通一二,见到谢欣精湛的厨艺不
      由得暗暗称赞:「看来谢师伯的大儿子应该是把『易牙九剑』的剑意寓于
      厨艺中,虽然之前见识过师伯的剑招,不过还真想看看九道菜作出来是怎
      般模样....」她身旁的石震岳不懂得个中奥妙,不过看见缤纷美丽的拼盘,
      依然不自觉地吞了吞口水。


      「『一品鲍鱼翅』完成了!」谢欣「玉露杓」一扬,银亮如丝的鱼翅伴随
      著肥嫩的鲍鱼、芳香的冬菇、碧绿的蔬菜以及金黄透亮的高汤在砂锅中沸
      腾著,外观甚是诱人。


      接下来由「饕餮鼎」清蒸的「松鼠鳜鱼」、「碧山铲」大火快炒的「山雨
      时蔬」、「翠云锅」熬煮的「团圆如意」(清炖甲鱼)、「龙涎叉」串著
      烧烤的「红袍炙乳猪」、「焰洪炉」烘焙的「富贵烤方」、「北冥柜」冻
      存的「杏桃冰碗」(同近代的冰冻甜汤)以及「紫星壶」秘酿的糖浆浇灌
      的甜点「丹桂龙须糖」等好菜随著谢欣流畅的动作一道道地完成。


      「谢伯母真幸福,可以吃这么美味的料理....」看到谢夫人面前的美食,
      加上阵阵浓郁的香味传来,让早已饥肠辘辘的忆如和石震岳更是难受,如
      果不是怕惊动谢家,早冲出来吃个过瘾。


      但是谢夫人脸上还是一样平淡的表情,默默地吃著每样谢欣送过来的菜。


      「娘,这样的手艺应该可以满足你的要求了吧?」终于完成一道全席,汗
      流浃背的谢欣擦著汗问道。


      谢夫人放下竹箸,以丝巾拭嘴后说道:「拼盘的外型还可以,但是切工不
      能反映食材的特色,同一种材料切得粗细不一,难以入口....」


      「鲍鱼和鱼翅都是乾货,烹调得美味与否的关键全在泡发的功夫,但是这
      盘里的鲍鱼太硬,会抵住牙关,鱼翅却又泡得太过头,都散开了,不行!」


      「....甲鱼放血放得不乾净,鱼卵应该先剔去血丝再塞入鱼腹,带著过重
      的血腥味,失败....」


      「....拉龙须糖所需的腕力不足,糖丝不均匀,糖浆和龙须糖的比例不对,
      整体味道失去了高雅,只是单纯地卖弄甜味而已....」


      听到谢夫人的批评后,忆如和石震岳都呆住了:「不会吧?这么严格....
      看起来每道菜都很好吃啊,怎么....」


      「知道自己的缺点在哪了吧?虽然这样的功力用在店里已经够了,但是想
      和『锦老板』一较高下还差得远....距离厨师大会不到半个月,要练也来
      不及了,还想坚持参加大赛吗?」谢夫人站起身,倚著谢欣:「其实大可
      以不用这么拼命,真得把厨具交给『锦老板』,那也是天意,不是吗?」


      谢欣摇摇头:「不....绝不,爹爹尸骨未寒,要是厨具落到那班恶人手中,
      他会死不瞑目的!」


      「傻孩子....」谢夫人正要说些什么,一名跑堂突然进厨房对她耳语了几
      句,谢夫人就跟著他出去了,只留下谢欣一个人在厨房里。


      只见谢欣上半身趴在北冥柜上,眼泪汨汨流出,不住地埋怨自己厨艺不到
      家,无法为父亲守护厨具。在这严肃的时刻,突然出现不搭嘎的杂音,仔
      细一听竟然是人身上发出的咕噜声。


      「窗外是哪位君子?偷偷摸摸的,不觉得很不光明正大吗?」警觉心奇高
      的谢欣注意到外人的存在,一面擦拭眼泪一面朗声喝道。虽然不是沈雄有
      力的成年男声,依然不失其威严。


      眼见行踪败露,忆如和石震岳只好满脸羞赧地推开窗户,跳了进来。原来
      刚刚是石震岳所发出的声音,即使他很能忍饥耐饿,但是身体依然隐藏不
      了空腹的事实。


      一看到这二主仆,谢欣立刻机警地执起解牛剑:「你们俩鬼鬼祟祟地躲在
      窗外干嘛?是『锦老板』派来的奸细吗?」


      由于理亏在先,忆如制止预备拔刀的石震岳,对谢欣打躬作揖道:「我们
      只是江南来的游人而已,听奴家口音便知,还望这位小哥莫误会....」


      「小哥....!?哈哈哈哈哈....」听到忆如对自己的称呼,谢欣仰天大笑
      之馀还一把揭去头巾,露出一头过肩青丝:「我可和你一样,都是女儿身
      呢!」